果蔬清洗机是随着人们对食品健康的关注度越来越高而产生，并发展的。现在市面上销售的已经是第四代水果清洗机了，可见发展速度之快，市场前景广阔。
水果清洗机的主要技术含量在洗涤桶中，这是去除水果和蔬菜水果清洗和杀菌的地方。
清洗机操作步骤
（1）将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。
（2）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；
（3）启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，使箱内的水翻腾；
（4）开启喷淋管阀门，使水均匀的喷淋在网带上；
（5）检查各运转部位，宣城辣椒清洗设备，确定正常运行后即可工作。
（6）视物料的清洗程度，可以单独清洗好后，再使网带传送。
为研究蔬菜清洗过程中耗水量与蔬菜清洗模式的关系，辣椒清洗设备厂，该项研究在蔬菜清洗试验结果的基础上，提出了针对清洗机设备耗水量的科学评价方法，将设备清洗蔬菜耗水量表述为：在蔬菜离开时的清洗水浊度采用同一限定值的条件下，设备清洗一定质量蔬菜所需要水的总体积量。并且用单位蔬菜质量耗水量做为蔬菜清洗耗水量的评价参数。
该项研究用清洗水的浊度作为清洗水脏污程度的量化指标，提出蔬菜浊度比变化率的概念，并用蔬菜浊度比变化率作为蔬菜脏污程度的量化指标。
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